Prvním kurzem, jehož cílem je názorně a jednoduše vysvětlit, jak vznikají mléčné výrobky a co ovlivňuje jejich kvalitu, je: Jak vznikají potraviny? Aneb a ta kráva mléko dává. Náplní programu je seznámení s hospodářskými zvířaty, které dávají mléko, čím se krmí, jak se dojí, co ovlivňuje kvalitu mléka, zpracování mléka,vysvětlení základních pojmů v mlékařství, ukázka jednoduchého zařízení na zpracování mléka. Kurz je určen pro děti od třetích tříd základních škol.

Dalším z nabízených výukových programů je komplexní kurz faremního hospodaření – Malí hospodáři. Jeho náplní je detailní seznámení s každodenním chodem farmy. Dětem je ukázáno a vysvětleno jak se starat o hospodářská zvířata na farmě (kráva, koza, kůň) a jaký užitek nám dávají. Farmář dětem osvětlí, co to znamená chovat zvířata ekologicky a jak se ekologický chov liší od chovu konvenčního. Kurz je vhodný pro děti mateřských i základních škol (pro 1.–6. třídy).

Všechny programy jsou vedeny přímo hospodářem farmy a jsou doplněny informačními materiály o ekologickém zemědělství a pracovními listy s úkoly. Doba trvání kurzu je přibližně 150 minut a cena činí 50,- Kč na žáka.

Jako nadstavbové aktivity k výukovým programům farma nabízí též vycházku do okolí – nedaleko farmy se nachází vyhlídka na řeku Vltavu a malebné údolí Svatojánských proudů, popř. opékání špekáčků od místního řezníka na pastvině farmy.

Další podrobnosti a kontakty naleznete na www.usedlost.cz.